苹果是一种常见的水果,有红色、黄色、绿色以及不同程度的混合色。
红富士色泽鲜艳红润;黄色苹果金冠,颜色明亮金黄;绿色苹果如青苹果,给人清新之感。
新采摘的苹果口感较为清脆,汁水丰富。随着储存时间的延长,部分苹果会变得绵软。
苹果的味道酸甜适度,不同品种的酸甜比例有所不同,有些品种甜度较高,如阿克苏冰糖心苹果,口感甜蜜多汁;
苹果的香气清新宜人,让人闻之食欲大增,苹果富含多种营养成分,具有很高的营养价值。
苹果中含有大量的膳食纤维,包括果胶等。膳食纤维有助于促进肠道蠕动,预防便秘,维持肠道健康,同时,还能增加饱腹感,有助于控制体重。
新鲜的苹果洗净后即可直接食用,是最方便快捷的吃法。
将苹果切块后放入榨汁机中,榨出的苹果汁营养丰富,口感鲜美。
苹果还可以用于烹饪菜肴,如苹果派、苹果蛋糕等甜点。
苹果在常温下可以储存一段时间,但要避免阳光直射和高温环境,将苹果放在通风良好的地方,可以延长其储存时间。
一、新疆阿克苏苹果:
阿克苏的糖心苹果在苹果界首屈一指。
当地地理位置优越,气候炎热,光照时间长。
苹果糖度高达 18 度,咬一口脆甜无比,水分充足,像吃冰糖一样,切开后苹果心里能看到收紧的冰晶。
糖心苹果颜色淡红稍微发黄,个头有点小,但口感是其他品种苹果比不上的。
由于特殊的生长条件,糖分堆积成透明状,形成所谓的“冰糖心”,这是阿克苏苹果的独特标志。
果肉脆嫩,汁水丰富,口感极佳。
二、山东烟台红富士苹果:
烟台被称为 “中国苹果之都”。烟台苹果种类繁多,其中最有名的是红富士,全国畅销。
这里早晚温差大,利于糖分积累;土壤微酸,适合苹果生长;
苹果旺长期雨水充足,且生长需要的微量元素充足。
烟台红富士苹果口感咔咔脆,让人吃了特别难忘。
三、甘肃天水苹果:
花牛苹果是甘肃天水的特产,天水的花牛寨村处于北纬 35°,当地昼夜温差大,雨量适中,种出来的苹果格外鲜甜多汁。
它可以一果两吃,咬着吃、挖着吃都可以,尤其适合给宝宝做辅食用,营养又美味。
果实呈圆锥形,全面鲜红或浓红,果面光滑、亮洁。
口感果肉黄白色,肉质细,致密,松脆,汁液多,风味独特,香气浓郁。
四、云南昭通苹果:
云南昭通苹果,被誉为“中国高原苹果之城”,独特的地理环境和气候,孕育出了早熟、甜度好、香味浓、口感脆的高品质苹果。
昭通苹果自然生长不套袋,因长相朴素被亲切地称为 “丑苹果”。
这里海拔高、光照充足、雨量适中,苹果肉质细脆、甜酸适度,汁液丰富,风味浓郁,清香怡人。
2010 年,盐源苹果成为中国国家地理标志产品。
昭通苹果的甜度可达18度左右,且具有冰糖心,口感独特。
五、陕西洛川苹果:
洛川县位于渭北黄土高原沟壑丘陵区,属于暖温带半湿润大陆性季风气候。
这里日照时间长,是日照高值区,年平均日照为 2418.8 小时,有利于苹果的光合物质积累和运转
洛川苹果果形优美,个大均匀,果实多为圆形,果面洁净,色泽艳丽,颜色红火喜庆。
肉质脆密,硬度适中,咬起来口感酥脆,果汁丰富,一口咬下去汁水四溢。
甜度高,含糖量高,具有恰到好处的酸甜比例,果香浓郁纯正。
洛川苹果由于果皮较厚,果肉质地紧密,具有极耐贮运的特点,洛川苹果能够远销国内外各个地区。
洛川苹果是中国陕西省延安市洛川县特产,全国农产品地理标志。
六、山西临猗苹果:
临猗苹果有着 “临猗苹果‘早’赢天下、色艳肉脆皮薄汁多甜度高” 的美誉。
临猗苹果分布在临猗全县,以北部台垣区为主。
果型硕大,果实多为圆形;果色鲜艳;果肉白色,口感香脆甜爽,汁液多,酸甜可口,芳香味浓,无涩感;果面光洁细腻,耐储存。
2020 年,临猗苹果上榜中国特色农产品优势区名单(第三批),2020 年 8 月获得生态原产地保护认证。
还成功通过 “中国特色农产品优势区” 认证和 “国家区域性良种繁育基地” 认定。
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